巧克力與蜜餞搭配

一走進比利時的巧克力店，除了另人眼花瞭亂的各種夾心巧克力外，其中還有一項銷售非常熱門的蜜錢巧克力：就是將水果蜜錢披覆上巧克力的小零嘴。

柳橙是最常見的口味，通常以二種方式呈現：

Orangette  柳橙皮切條

Orange Slice  柳程切片 

其他的還有薑，檸檬，小柑橘、鳳梨等蜜餞可以選擇。

個人覺得薑與黑巧克力是很好的搭配，也適合台灣人的口味。

目前大多的比利巧克力店並不會自行製做蜜餞(因為比利時也不種柳橙柑橘類的水果，大多從西班牙進口已經處理好的蜜餞柳橙)。