JOOST ARIJS- 2013年Gault & Millau 所選出的最佳甜點店榜首

今天是除夕夜，為了採買中式火鍋料，特別到根特市中心(Gent)逛一逛。路過JOOST ARIJS的巧克力甜點店，就順便買了幾塊漂亮的夾心巧克力嘗嘗。


店面簡約也不大，但是長型的展示櫃排滿美麗的甜點，就是最好的裝飾品了。
Joost Arijs 今年才27歲, 非常年輕但很有天份。曾在巴黎PH 實習過，
所以作品看得出有"巴黎風"的感覺。

Joost Arijs 跟一般的比利時巧克力店不同，沒有使用傳統的ballotin 盒子，而是精美的硬盒。
夾心巧克力一公斤約70歐，一人份小蛋糕為3.95歐。
官方網站：www.joostarijs.be/

品嘗後心得：Joost Arijs 的夾心巧克力因內餡大多使用精選產區巧克力，所以每種的味道都很鮮明。